Fotografiar comida puede ser una tarea desafiante para muchos. Sin embargo, con los conocimientos adecuados y la aplicación de los mejores trucos y consejos para fotografiar comida apropiados, se pueden conseguir resultados creativos y profesionales de una forma sencilla. Existen varios estilos de fotografía gastronómica, cada uno con sus peculiaridades propias. En esta publicación, explicaremos los diversos estilos de fotografía gastronómica y ofreceremos trucos y consejos para fotografiar comida de la mejor manera.
Antes de llevar a cabo los mejores trucos y consejos para fotografiar comida, primero debes saber que estilos de fotografía gastronómica existen para poder utilizarlo de manera inteligente y estratégica. No hay un límite específico de estilos de fotografía gastronómica, ya que estos varían día a día. Hay que tener en cuenta tres formas de tomar la foto para ponerlo en práctica en cada uno de los estilos nombrados, estos son: cenital: desde la parte de arriba por lo que tiene profundidad de campo alta, subjetivo: desde el punto de vista del comensal, es decir, ni arriba ni abajo, intermedio, y rasante: desde abajo.
¿Qué estilos de fotografía gastronómica existen?
Después de tener una base más o menos solida de como tomar una foto, podemos ver estilos de fotografía gastronómica según la composición, encuadre e iluminación:
Uno de los estilos de fotografía gastronómica más populares es el estilo minimalista. Esta técnica consiste en mostrar el plato únicamente con un fondo desnudo, sin accesorios necesarios. Esto permite que los alimentos se destaquen por sí mismos, ya que no hay otros elementos para distraer la vista. Para lograr este efecto, es importante elegir el fondo adecuado para resaltar los alimentos. Esto puede incluir una superficie de madera o una manta de lino.
El estilo foto de producto está orientado a las fotos publicitarias, son fotos muy limpias, sin muchas distracciones. Parten de una luz rasante y sombras muy controladas. Para su desarrollo se pueden usar productos ficticios no relacionados con la comida.
Uno de los estilos de fotografía gastronómica más comunes es el estilo de primeros planos. Esta técnica se usa para enfocarse en los detalles más finos de un plato como los ingredientes individuales. Esto le permite mostrar el plato desde la perspectiva más detallada. Esta técnica es ideal para las fotos de comida en las que los granos de sal, las frutas y verduras frescas y los toques de hierbas son importantes.
Otro estilo de fotografía gastronómica común es el estilo de mesa. Este estilo se enfoca en capturar una escena completa de una mesa y sus invitados disfrutando de los platos. Esto le permite capturar una imagen completa y le permite mostrar el ambiente y la cultura que rodea al plato. Esta técnica es ideal para fotos de comida en las que desea mostrar todos los platos en una mesa al mismo tiempo.
El estilo de detalle es un estilo de fotografía gastronómica más avanzado que se enfoca en mostrar el plato desde una perspectiva más amplia. Esta técnica se usa para capturar detalles más finos del plato como los ingredientes.
Estilo claroscuro que consiste en usar luces muy puntuales en un entorno oscuro alrededor del plato. En este estilo siempre habrá elementos decorativos para armonizar la imagen.
Por último, el estilo de fotografía lifestyle se centra en el proceso de preparación de los platos. Los ingredientes, las herramientas y los procesos se muestran en la foto para contar la historia que hay detrás de ese plato. Hay variedad de planos abiertos en este estilo.
Ahora ya puedes ponerlo en práctica junto a los mejores trucos y consejos para fotografiar comida en restaurantes.
¿Cómo realizar fotografías gastronómicas de calidad para restaurantes?
La fotografía gastronómica de calidad para restaurantes es una disciplina artística que requiere habilidades creativas y técnicas. Muchos consideran esta práctica como una forma de arte porque los tomadores de fotos deben tener una visión única para poder retratar la comida de la mejor manera posible. En este artículo, te proporcionaremos algunos de los mejores trucos y consejos para fotografiar comida en restaurantes.
Primero, recuerda usar luz natural para tus fotografías. Esto le dará a la comida un aspecto más natural, permitiendo que destaque en la foto. Recuerda trabajar este punto para obtener la luz deseada para tu plato, ya que la luz puede variar a lo largo del día. Sobre todo, que está sea indirecta, ya que si la luz da directamente en el plato puede salir sobreexpuesta o crear ruido en la imagen.
Segundo, buscar el ángulo adecuado dependiendo del plato al que le estés haciendo la fotografía, ya que si es un plato plano el mejor ángulo es el cenital, es decir, desde arriba, sin embargo, si el plato tiene volumen es mejor hacer la fotografía de un lado. El tipo de ángulo depende del color, la forma, el tamaño, etc.
Tercero, elige una superficie neutra o sencilla para tomar tus fotos para no distraer la vista de lo realmente importante, el plato. Los fondos más utilizados son los oscuros van muy bien con los platos que tiene colores claros, por otro lado, los fondos claros son esencialmente para platos coloridos y el fondo de madera es más genérico puede entrar cualquier tipo de plato.
Más trucos y consejos para fotografiar comida
Para que tu fotografía gastronómica del restaurante termine de quedar perfecta estos trucos y consejos para fotografiar comida pueden poner la guinda al pastel:
Incluir técnicas de fotografía en las fotos, como la regla de los tercios: que consiste en colocar el plato en una de las intersecciones dentro de tres secciones horizontales y tres verticales. Por otro lado, está la profundidad de campo que consiste en abrir la apertura de la cámara lo máximo posible, para coger información de donde está situado el plato, pero centrándose en la comida, más que en las cosas que hay alrededor.
Jugar con la cercanía o lejanía del plato. Si realizas fotos de platos con texturas interesante puedes hacer una foto detalle de los ingredientes. Si, por otro lado, hay varios elementos que te interesa resaltar de la fotografía gastronómica haz una foto más lejos.
Otro consejito para armonizar una fotografía gastronómica es añadir platos que complementen al plato principal.
Algo que dará frescura visual al plato es añadir líquido, ya sea agua, aceite, etc.
Por otro lado, algo que puede parecer insignificante como es la limpieza del plato es crucial para dar un aspecto estético a la fotografía gastronómica, ya que una mancha puede quitar protagonismo al centro del plato.
Recuerda detallar tus fotos. Esto significa que deberías incluir algunos elementos decorativos en tu foto para darle un toque personalizado. Esto también podría significar agregar algunas hierbas o especias a la comida para mejorar el aspecto estético de la foto.
Y, por último, y no por ello menos importante, sacar fotografías del entorno del restaurante, algo que ayudará al local a venderse mejor, ya que los platos pueden parecer apetitosos a la vista, pero si encima el lugar está bien ambientado y decorado, eso es un plus para el comensal.
Todos estos ejemplos son realizamos en los restaurantes Nuzza Beach y Moments, en Alicante, por nuestro equipo Fotogastro. Si deseas que te llevemos la identidad visual de tu marca, puedes ponerte en contacto con nosotros a través de este link.
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